Breaking News:

Bayam Merah

Bayam Merah Tak Boleh Dihangatkan Kembali, Ini Alasannya

bayam merah ternyata tidak dianjurkan untuk dipanaskan berulang kali karena dapat menghilangkan manfaat kandungannya.

mediatani.co
KESEHATAN - Sayut Bayam Merah. 

Laporan Wartawan Tribun-Papua.com, Nadila Larajina

TRIBUN-PAPUA.COM, JAYAPURA - Bayam menjadi satu dari sekian jenis sayuran yang cukup digemari masyarakat Indonesia.

Namun, bayam merah ternyata tidak dianjurkan untuk dipanaskan berulang kali karena dapat menghilangkan manfaat kandungannya. 

Menurut dokter Nur Cahyani, sayur bayam merah sebaiknya jangan dipanaskan.

"Tidak boleh dipanaskan," katanya, Jumat (2/7/2021).

Bukan tanpa alasan sayur bayam merah tidak oleh dipanaskan.

Baca juga: Konsumsi Bayam Merah Dapat Menjaga Kesehatan Kulit, Ini Penjelasannya

Pemanasan sayur bayam merah berulang-ulang bisa mengoksidasi kandungan zat besi di dalamnya, yang kemudian mengubah kandungan zat besi menjadi racun.

Dokter Tania Savitri menjelaskan, sayur bayam mengandung senyawa nitrat yang tidak berbahaya bagi tubuh.

Ketika dimasak, nitrat yang ada pada bayam tidak akan hilang. Nitrat akan masuk ke dalam tubuh kita saat makan.

Baca juga: Pratu Ida Bagus Sosok Tentara Ganteng yang Tewas di Tembak KKB di Pegunungan Papua

Sebenarnya, Nitrat bisa memberikan beberapa manfaat bagi tubuh.

Halaman
12
Sumber: Tribun Papua
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved