Hotel Horison Siapkan Papeda untuk Atlet dan Official Peparnas XVI

Laporan Wartawan Tribun-Papua.com, Musa Abubar

TRIBUN-PAPUA.COM, JAYAPURA - Hotel Horison Kotaraja dan Jayapura menyiapkan papeda set untuk atlet dan official Peparnas XVI Papua.

"Setiap sarapan pagi kami siapkan papeda set setiap pagi, siang, dan malam," kata Cluster General Manager Horison Jayapura dan Kotaraja, Eddy Soenarno Soerjaningrat di Jayapura, Selasa (2/11/2021).

Baca juga: Stadion Lukas Enembe Digunakan Untuk Paralimpik Nasional, Mathius: Ini Penghormatan Bagi Atlet

Menurut Eddy, pihaknya menyediakan menu khusus seperti mi sagu yang sementara diekspos lantaran bahan dasarnya sagu.

"Kalau Horison itu kita punya mandatori untuk mengangkat keunikan dan kearifan budaya lokal," ujarnya.

"Kalau kopi Papua, kami sudah lakukan. Nah tinggal sagu ini sedang kami ekspos," katanya.

Selanjutnya, menurut Eddy, untuk makanan-makanan ringan, pihaknya juga menyediakan talas.

"Kini, kami mencoba untuk mengekspos makanan-makanan khas yang ada di Papua," ujarnya.

Baca juga: Mathius Awoitauw: Kami Siap Sukseskan Peparnas XVI Papua

Dia menambahkan, selain mi sagu, ada juga es krim berbahan tepung sagu dan talas.

“Setiap ada wedding (pernikahan) sering disiapkan dan itu free (gratis) bagi yang adakan wedding di sini,” katanya. (*)