4 Tips Memilih Cengkeh yang Berkualitas, Perhatikan Ukuran hingga Warnanya

TRIBUN-PAPUA.COM - Cengkeh adalah satu di antara tumbuhan rempah yang bisa digunakan untuk bumbu masakan dan dimanfaatkan untuk pengobatan.

Sebelum menggunakan cengkeh, ada baiknya kamu mengetahui cara memilih cengkeh yang berkualitas.

Dikutip dari Kompas.com, simak cara memilih cengkeh yang bagus dilansir dari berbagai sumber.

Baca juga: 3 Cara Gunakan Cengkeh sebagai Obat di Rumah, untuk Redakan Sakit Gigi hingga Atasi Kulit Gatal

1. Pilih Cengkeh dengan Ukuran Besar

Melansir Food NDTV, pilih cengkeh dengan ukuran besar.

Hal ini agar kamu bisa melihat jelas kepala dan batangnya.

Jenis cengkeh dengan ukuran besar adalah cengkeh penang.

2. Lihat dari Warnanya

Pilih cengkeh dengan warna cokelat kemerahan.

Selain itu, pilih cengkeh dengan bentuk kelopak yang masih kuncup dan benang sari di dalamnya.

Baca juga: 10 Manfaat Cengkeh bagi Kesehatan, Menurunkan Radikal Bebas hingga Mengatasi Sakit Gigi

3. Pilih Cengkeh yang Kering

Menambahkan dari majalah “Saji ED 442 July 2019” terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, cengkih yang biasanya digunakan sebagai bumbu dapur adalah bagian putih bunganya.

Itu karena bagian tersebut memiliki aroma khas.

Selain itu, semakin kering cengkeh, semakin kuat pula aromanya.

Maka, pilih cengkeh yang benar-benar kering.

Kalau kamu mendapatkan cengkeh segar atau setengah kering, jemur agar cengkeh benar-benar kering.

Baca juga: Khasiat Cengkeh untuk Kesehatan, Tinggi Antioksidan hingga Bantu Kendalikan Gula Darah

4. Pilih Cengkeh yang Sudah Tua

Cengkeh yang sudah tua kalau dikeringkan akan berwarna hitam pekat.

Pastikan juga untuk memiliki ukuran cengkeh yang besar-besar. (*)

Artikel lainnya terkait cengkeh

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Cara Pilih Cengkeh yang Bagus, Lihat dari Bentuknya