Kaya Serat dan Bisa untuk Diet, Ini Ragam Manfaat Tanaman Porang

TRIBUN-PAPUA.COM - Tanaman porang yang saat ini menjadi komoditas primadona, ternyata bermanfaat juga untuk diet.

Pada artikel Kompas.com edisi 29 Juli 2020 disebutkan bahwa umbi porang memiliki pasar ekspor, seperti Jepang, China, Taiwan, Vietnam, Australia, dan Korea.

Di pasar ekspor, umbi porang yang diolah menjadi tepung memiliki nilai jual tinggi.

Tak hanya memiliki harga jual tinggi untuk eksport, tanaman yang termasuk jenis iles-iles ini juga memberi segudang manfaat bagi kesehatan.

Baca juga: Dari Wortel hingga Lidah Buaya, Ini 12 Jus Sayur yang Bisa Bantu Diet

Manfaat tanaman porang untuk kesehatan

Tanaman porang (Amorphophallus oncophyllus muelleri Blume) merupakan umbi-umbian yang termasuk dalam famili Areaceae dan umumnya tumbuh di hutan.

Umbi porang memiliki nilai ekonomis yang tinggi karena mengandung glukomanan yang baik untuk kesehatan dan dapat dengan mudah diolah menjadi bahan pangan dan industri farmasi.

Berikut segudang manfaat untuk kesehatan yang tersedia dalam tanaman porang, seperti diberitakan Kompas.com edisi 17 Juni 2020:

1. Kaya serat dan cocok untuk diet

Tanaman porang dapat digunakan sebagai bahan tepung alternatif karena kaya glukomanan.

Glukomanan merupakan polisakarida larut dalam air yang dianggap sebagai serat makanan. Saat mengolah makanan, glukomanan dapat dijadikan pengental alami.

Oleh sebab itu, glukomanan sangat penting dalam industri makanan karena serat alaminya dapat dijadikan pengganti agar-agar, mempercepat rasa kenyang, memperlambat pengosongan perut.

Ini merupakan bahan yang cocok untuk orang diet, terlebih dapat mengurangi kadar kolesterol dalam darah.

2. Menurunkan kadar kolesterol

Studi yang melibatkan 22 penderita diabetes tipe 2 menunjukkan, pemberian suplemen konyaku glukomanan efektif menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan total dalam darah.

Dalam penelitian tersebut, pasien diberi 3,6 gram suplemen konyaku glukomanan per hari.

Dengan penurunan kadar kolesterol jahat dan total dalam darah, risiko penyakit pembuluh darah seperti jantung dan stroke juga ikut menurun.

Hasil pengujian sejenis juga terlihat pada uji konyaku glukomanan tanaman porang pada tikus lab. Tikus yang diberi diet tinggi serat tepung porang, kadar kolesterolnya juga menurun.

3. Menurunkan kadar gula darah

Studi pada 2001 menunjukkan, glukomanan memiliki manfaat untuk menurunkan faktor risiko diabetes, kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi, serta resistensi insulin.

Glukomanan dapat meningkatkan tingkat penyerapan nutrisi dalam usus kecil. Sehingga, sensitivitas insulin ikut meningkat.

Hasil penelitian lain menunjukkan, konsumsi suplemen kaya akan serat seperti tanaman porang pada tikus dapat mencegah pembentukan plak di pembuluh darah karena penumpukan kolesterol.

Selain itu, kandungan glikemik objek penelitian bisa turun secara bertahap setelah rutin sarapan dengan biskuit glukomanan. Dampaknya, kadar gula darah lebih terkontrol.

Baca juga: Alasan Ibu yang Habis Melahirkan Tak Boleh Diet, Ini Penjelasan Ahli

4. Mencegah kanker

Penelitian pada hewan menunjukkan, manfaat porang dari tepung konyaku bisa mencegah penyakit kanker paru-paru.

Khasiat porang ini tak hanya bermanfaat untuk menghambat pertumbuhan kanker dan zat prakanker, tetapi juga mencegah kanker.

Selain itu, studi juga membuktikan manfaat konyaku glukomanan bisa menurunkan tingkat keganasan tumor dan kanker.

5. Menurunkan berat badan

Studi membuktikan, pemberian suplemen glukomanan efektif untuk menurunkan berat badan.

Dalam penelitian ini, sebanyak 30 pasien obesitas menjalani diet rendah kalori 1.200 kkal selama 60 hari ditambah konsumsi glukomanan.

Selang empat bulan, bobot berlebih dan tingkat trigliserida tinggi pada pasien obesitas tersebut menurun secara signifikan.

Kendati berat badan turun, hal yang menarik adalah kandungan zat besi, kalsium, tembaga, dan sengnya tidak berubah.

6. Mengatasi sembelit

Glukomanan yang terdapat dalam porang dapat membantu mengatasi masalah sembelit kronis.

Hasil penelitian menunjukkan, penderita sembelit yang diberi glukomanan selama 10 hari, frekuensi buang air besarnya bisa kembali normal.

Selepas mengetahui sederet manfaat potensial tanaman porang bagi kesehatan, Anda masih mengabaikan tanaman yang punya bau tak sedap ini?

Berita diet lainnya klik di sini

(Kompas.com/ Mahardini Nur Afifah)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Tak Cuma Punya Nilai Jual Tinggi, Porang Juga Bermanfaat Bantu Diet"