Breaking News:

Kuliner

Mengenal Kuliner Khas Ulat Sagu di Sentani Jayapura

Papua punya Danau Sentani sebagai salah satu destinasi wisata unggulan, untuk kulinernya beragam,terutama berkaitan dengan sagu.

Penulis: Aldi Bimantara | Editor: Musa Abubar
Tribun-Papua.com/Aldi Bimantara
KULINER KHAS PAPUA - Ulat Sagu yang merupakan, salah satu santapan lokal khas masyarakat di Sentani Kabupaten Jayapura Papua Jumat (23/7/2021). 

Laporan Wartawan Tribun-Papua.com, Aldi Bimantara

TRIBUN-PAPUA.COM, JAYAPURA - Papua punya Danau Sentani sebagai salah satu destinasi wisata unggulan, untuk kulinernya beragam,terutama berkaitan dengan sagu.

Berkunjung ke Kota Sentani, Kabupaten Jayapura, Papua wisatawan tidak hanya disuguhkan dengan panorama Danau Sentani, tetapi juga kulinernya yang khas, salah satunya Ulat Sagu.

Baca juga: Info BMKG - Prakiraan Cuaca Kota Jayapura dan Kabupaten Keerom Hari Ini, Jumat 23 Juli 2021

Hari Suroto dari Balai Arkeologi Papua mengatakan ulat sagu dikonsumsi oleh masyarakat Sentani, dengan dimakan mentah maupun diolah dengan cara dibakar.

Ulat sagu yang masih segar baru diambil dari batang pohon sagu, memiliki cita rasa yang gurih, dan sedikit beraroma sagu.

Baca juga: Harga Terbaru HP Xiaomi Juli 2021: Mulai dari POCO X3 NFC, Redmi Note 10 Pro, hingga Mi 11

Ketika digigit, kata Hari Suroto, dari perut Ulat Sagu akan mengeluarkan cairan yang memiliki rasa manis dan gurih.

Menurut dia, ulat Sagu ternyata merupakan kuliner favorit sejak masa lalu, bagi masyarakat Sentani.

Hal itu dibuktikan dengan temuan arkeologi berupa pecahan gerabah di situs-situs di Kawasan Danau Sentani, yang menunjukkan manusia pada masa prasejarah, sudah mengolah kuliner berbahan Sagu.

Baca juga: Ones Pahabol, Eks Bupati Yahukimo yang Masuk Bursa Calon Wakil Gubernur Papua

Ulat sagu didapatkan dari batang pohon Sagu yang tua, dan biasanya sudah tumbang.

Bagian dalam batang pohon Sagu biasanya penuh dengan zat tepung yang menjadi makanan ulat-ulat ini.

Halaman
12
Sumber: Tribun Papua
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved