Ternyata Bayam Merah Juga Ada di Amerika

Laporan Wartawan Tribun-Papua.com, Nadila Larajina

TRIBUN-PAPUA.COM, JAYAPURA - Bayam merah merupakan satu di antara sayuran yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. 

Ini dikarenakan bayam merah mengandung segudang manfaat di dalamnya. 

Mulai dari dapat menjaga kesehatan mata hingga mencegah anemia. 

Baca juga: Kenapa Bayam Merah Berwarna Merah? Ini Penjelasan yang Membuatnya Memiliki Banyak Manfaat

Nutrisi yang terkandung pada sayuran ini adalah Vitamin A, Vitamin B, Vitamin C, Vitamin K, folat, zat besi, kalsium dan magnesium.

Manfaat dari nutrisi yang terkandung adalah kesehatan mata agar membentuk sistem penglihatan yang baik, menjaga protein dalam tubuh, memproduksi sel darah merah dan mencegah anemia serta melancarkan peredaran darah.

Baca juga: Manfaat Bayam Merah dan Cara Mengolahnya

Bayam merah juga bisa menjadi obat untuk melawan sakit, seperti memperbaiki fungsi ginjal, mengobati asma, demam hingga meningkatkan kesehatan tulang.

Ternyata, bayam merah tak hanya di Indonesia saja, sayuran ini juga ada di Amerika Tropik. 

Baca juga: Nutrisi Bayam Merah dapat Menolong Ibu Hamil, Berikut Penjelasan Ahli

Hal ini karena, bayam  merah atau yang memiliki nama latin Amaranthus tricolor L berasal dari Amerika Tropik dan tersebar ke seluruh dunia termasuk Indonesia. 

Awalnya, bayam merah dikenal sebagai tumbuhan hias, namun di beberapa negara berkembang, bayam merah dipromosikan sebagai bahan pangan sumber protein.(*)