Cara Mengolah Bayam Merah untuk Kesehatan

Laporan Wartawan Tribun-Papua.com, Nadila Larajina

TRIBUN-PAPUA.COM, JAYAPURA - Bayam merah merupakan sayuran yang kaya akan manfaat.

Manfaat bayam merah mulai dari mencegah anemia hingga menjaga kesehatan mata.

Hal ini karena bayam merah kaya kandungan zat besi dan vitamin A.
Nah, berikut ini cara mengolah bayam merah agar manfaatnya baik untuk kesehatan.

Baca juga: Kelompok Separatis Ancam Pemerintah, Pangdam Kasuari: Sudah dari Dulu

Menurut ahli gizi, Sanya Anda Lusiana menjelaskan, memasak bayam merah sebaiknya jangan lewat dari 4 menit.

Baca juga: Tugu Adipura, Bukti Serta Pengingat Kebersihan Kota Jayapura

"Karena bayam itu sudah lembek, jadi dimasaknya kurang dari 4 menit," kata Sanya kepada Tribun-Papua.com, Jumat (3/9/2021).

"Kalau lebih dari 4 menit dikhawatirkan kandungan gizinya jadi berkurang," ujarnya.

Baca juga: Bergerak Cepat, Polda Papua Barat Ringkus 2 Pelaku Pembunuh 4 Prajurit TNI

Sanya menambahkan, memasak bayam merah dengan cara ditumis ataupun direbus sama saja.

Lanjut Sanya, yang penting sebelum dimasak, bayam merah harus dicuci bersih dengan air yang mengalir.(*)