Cara Membuat Jus Bayam Merah

Laporan Wartawan Tribun-Papua.com, Nadila Larajina

TRIBUN-PAPUA.COM, JAYAPURA - Bayam merah merupakan sayuran kaya manfaat yang terkandung di dalamnya.
Karena itu, sayuran ini sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.

Biasanya, sayuran ini dimasak lalu kemudian dikonsumsi.

Masyarakat sering masak sayur ini dengan cara direbus atau ditumis.

Nah, jika anda ingin coba menikmati bayam merah dengan cara yang berbeda, anda bisa mengolahnya menjadi jus.

Menurut petugas gizi di salah satu Rumah Sakit di Kota Jayapura, Patrisia Maria mengatakan, bayam merah boleh dibuat jus.

Baca juga: Kisah Letjen MT Haryono Korban G30S, Fasih 3 Bahasa dan Dimusuhi PKI

Patrisia juga menjelaskan, manfaat konsumsi jus dari bayam merah.

"Menaikan HB ( Hemoglobin), mencegah resiko kangker, memperbaiki fungsi Ginjal, sumber kalsium yang baik untuk tubuh dan meningkatkan kesehatan mata," kara Patrisia.

Berikut cara membuat jus bayam merah ala Patrisia.

Baca juga: Atlet Dayung Jambi Mutiara Rahma Putri Sabet Dua Medali di PON XX Papua

Sebelum membuat jus, pertama siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.

1 ikat bayam merah

Seper empat buah lemon

Satu setengah sendok gula.

Setengah gelas air minum

Cara membuat jus bayam merah 

1. Ambil 1 ikat bayam merah

2. Cuci bersih bayam tersebut di air yang mengalir, setelah itu cuci lagi bayam dengan air masak

3. Petik daun bayam yang sudah di cuci masukan ke dalam blender tambahkan 1/4 perasan lemon, tambahkan 1,5 sendok gula, tambahkan air 1/2 gelas air. 

4. Blender hingga halus

5. Sajikan

Patrisia mengatakan, setelah cuci bayam dengan air yang mengalir, lalu cuci lagi di air masak.

"Maksudnya air masak ini, air yang sudah di masak dan didinginkan," jelasnya. (*)