Cara Simpan Daging Kurban agar Tidak Cepat Rusak

Dikutip dari laman Dinkes Boyolali, jika daging disimpan pada  freezer pada suhu -5 derajat Celcius sampai dengan -0 derajat Celcius maka bisa bertahan kurang dari 3 hari.

Jika disimpan pada  freezer pada suhu -10 derajat Celcius sampai dengan -5 derajat Celcius maka daging dapat bertahan kurang dari 1 minggu.

Jika disimpan pada freezer pada suhu kurang dari -10 derajat Celcius maka daging dapat bertahan lebih dari 1 minggu.

Sementara menurut BAZNAS, jika disimpan pada freezer pada suhu -18 derajat Celcius maka daging bisa bertahan hingga 6 bulan.

4. Gunakan Metode Vakum

Gunakan metode vakum yang bisa mengeluarkan udara dari dalam kemasan sehingga dapat menghambat pertumbuhan bakteri dan memperlambat proses pembusukan.

Cara ini bisa membantu menjaga kualitas daging selama disimpan di freezer. (*)