Intip Tips dan Cara Menyimpan Daging Kurban Idul Adha, Agar Awet dan Tetap Aman Dikonsumsi

Jika menyimpannya dalam plastik, pilihlah plastik putih atau bening.

Menyimpan dalam freezer juga akan menghambat pertumbuhan bakteri jahat yang ada pada daging.

3. Taruh di suhu sejuk sebelum dibekukan

Simpan di suhu normal terlebih dahulu.

Jangan langsung memasukkan daging yang segar ke dalam freezer.

Agar lebih awet sebaiknya masukkan daging ke dalam suhu sejuk kulkas.

Tunggu selama 4 hingga5 jam sampai daging siap. Setelah cukup dingin, maka daging siap dimasukkan dalam freezer.

4. Tentukan suhu penyimpanan

Sudah tahukah kamu berapa suhu yang pas untuk menyimpan daging segar? Suhu yang tepat adalah -1 hingga 1 derajat celsius. Sebisa mungkin hindari menyimpan daging pada suhu di atas 1 derajat celsius.

Karena pada suhu tersebut dapat meningkatkan pertumbuhan bakteri. Inilah yang menjadi penyebab daging mudah busuk.

• Hasil Resmi Sidang Isbat 1 Dzulhijjah 22 Juli, Hari Raya Idul Adha Jatuh pada 31 Juli 2020

5. Pengemasan kedap udara

Pembungkus daging paling ideal ialah dengan plastik wrap.

Karena plastik wrap akan menyesuaikan bentuk daging sehingga membuatnya lebih kedap udara.

Namun jika ingin menggunakan plastik biasa, sebaiknya tiriskan terlebih dahulu hingga kandungan air pada daging tak terlalu banyak.

Jangan gunakan plastik hitam untuk membungkus daging. Selain menyulitkanmu untuk melihat jenis daging, bahan plastik hitam juga tidak terlalu bagus.