Idul Adha 2020
Idul Adha 2020: Resep Bumbu Sate Kambing, Lengkap dengan Cara Memasak Daging agar Empuk
Berikut ini kumpulan resep bumbu sate daging kambing yang bisa dinikmati saat Idul Adha.
lihat foto
- Tuang santan, garam, merica, dan gula merah. Masak sampai kental. Angkat. Masukkan daging. Aduk rata. Diamkan 1 jam di dalam lemari es.
- Tusuk di tusukan sate. Bakar sambil dioles sisa bumbu sampai kecokelatan. Sajikan bersama pelengkap dan bahan taburan.
• Intip Tips dan Cara Menyimpan Daging Kurban Idul Adha, Agar Awet dan Tetap Aman Dikonsumsi
Dilansir Sajiansedap.grid.id berikut cara mengolah daging supaya empuk:
1. Ubah Bentuk Daging
Mengubah bentuk daging, potong daging berukuran kecil tentu lebih cepat matang dan empuk.
Bumbu juga lebih mudah meresap tanpa perlu dimasak terlalu lama.
2. Manfaatkan Baking Powder
Baking powder bukan cuma untuk membuat kue, tetapi bisa membuat daging empuk.
Cobalah rendam daging kambing selama semalaman dalam bumbu yang telah dibubuhi baking powder.
3. Gunakan daun pepaya
Gunakan daun papaya yang diremas-remas, sampai getah daunnya keluar.
Kemudian, daging dibungkus dengan daun pepaya.
Simpanlah daging yang dibungkus itu di dalam mesin pendingin sebelum dimasak.
(Tribunnews.com/Ayumiftakhul/Sajiansedap.grid.id/Dwi)
Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Bumbu Sate Kambing saat Idul Adha, Dilengkapi Cara Memasak Daging supaya Empuk
