Fakta Tentang Bayam Merah dan Sederet Manfaatnya

Laporan Wartawan Tribun-Papua.com, Nadila Larajina

TRIBUN-PAPUA.COM, JAYAPURA - Bayam merupakan sayuran yang berasal dari Amerika Tropik.

Awalnya, bayam merah dijadikan sebagai tanaman hias.

Namun, setelah mengetahui tanaman ini kaya akan manfaat, kemudian bayam merah dijadikan sebagai makanan.

Di Indonesia, sayuran ini sering dikonsumsi sebagai pendamping makanan pokok.

Sayuran yang memiliki cairan merah pada batangnya ini, terdapat banyak nutrisi yang terkandung di dalamnya.

Baca juga: Bayam Merah Kaya Akan Gizi, Berikut Manfaatnya

Baca juga: 2 Anggota KKB Papua Ditangkap saat Bertolak dari PNG ke Pegubin, 5 Senpi Serta Amunisi Disita

Manfaat bayam merah, satu di antaranya dapat menjadi obat untuk penderita darah rendah.

Hal ini karena bayam merah kaya akan zat besi dan vitamin C.

Menurut ahli gizi, Sanya Anda Lusiana, kandungan zat besi di dalam bayam merah dapat meningatkan produksi sel darah merah.

Baca juga: Konsumsi Bayam Merah Baik untuk Penderita Anemia

"Bayam merah juga mengandung vitamin C yang dapat mengoptimalkan penyerapan zat besi di dalam tubuh,"  katanya.

Sanya menambahkan, bayam merah juga dapat menyehatkan metabolisme tubuh secara keseluruhan.

Serta kandungan nutrisi lain dari bayam yaitu, mineral, kalium, folat, dan vitamin A, B, C dan K.

Masing-masing nutrisi tersebut, mengandung manfaat yang baik bagi tubuh.(*)