Dibekali Kungfu Chef Muto, Snack Bar Sagu Bakal Jadi Makanan Atlet Peparnas XVI Papua

Laporan Wartawan Tribun-Papua.com, Tyo Effendy

TRIBUN-PAPUA.COM, JAYAPURA-Snack Bar dari olahan sagu asli Bumi Cenderawasih menjadi hidangan spesial bagi para atlet yang akan bertarung dalam Peparnas XVI Papua.

Chef Muto dihadirkan langsung oleh panitia, demi meningkatkan keterampilan masyarakat Papua dalam mengolah hidangan dari bahan pokok sagu

Pria yang terkenal dengan atraksi kungfunya selagi menyajikan hidangan spesial itu bakal melatih mama-mama Papua.

Baca juga: Ultimatum Erick Thohir Bagi Bos BUMN yang Tak Mau Transformasi: Saya Pastikan Ganti

Saat ini sedang dilaksanakan pembekalan sebelum praktek mengolah sagu di Taman Imbi, Kota Jayapura.

“Sebanyak 300 UMKM Papua bakal mendapat pelatihan langsung dari Chef Muto agar dapat membuat snack bar sagu yang spesial untuk para atlet Peparnas,”kata Doren Wakerwa disela-sela sambutannya, Rabu (20/10/2021).

Kegiatan yang direncanakan berlangsung selama empat hari kedepan itu diharapkan dapat menambah pengetahuan terkait mengolah hidangan asli Papua.

Baca juga: Honor Relawan PON XX Papua Belum Dibayar, Ketua Bidang SDM: Masih Direkap

Total sebanyak 1.985 atlet dengan berkebutuhan khusus akan bermarkas di Kota Jayapura pada November mendatang.

Untuk itu, Bidang Konsumsi PB Peparnas XVI melaksanakan pelatihan ini demi meningkatkan kualitas UMKM di Tanah Papua.

Dia berharap, dengan adanya pelatihan memasak olahan sagu tersebut dapat menjadikan mama-mama Papua lebih kreatif dalam menyajikan hidangan asli daerah.

Baca juga: Bunuh Adik Ipar karena Sampah Plastik, Pelaku: Saya Harap Tidak Dihukum Mati

Snack bar merupakan hidangan olahan cemilan padat yang dapat dikonsumsi kapan saja karena praktis.

Bahan dasar sagu yang merupakan makanan pokok orang Papua sangat melimpah di Bumi Cenderawasih.

Sehingga sagu sangat cocok menjadi pilihan utama dalam pengembangan makanan, khususnya untuk oleh-oleh dari Tanah Papua.

Baca juga: Nasib Kapolsek yang Diduga Setubuhi Anak Tersangka, Dipecat dan Terancam Penjara

Kegiatan itu berlangsung meriah dengan dipimpin oleh Istri Gubernur Papua, Yulce Enembe.

Selaku Ketua Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Provinsi Papua, ia sangat senang dengan diberdayakannya masyarakat dalam pesta olahraga nasional itu.

“Saya sangat berterimakasih, Mama-mama Papua terus terakomodir dalam setiap kegiatan PON kemarin maupun Peparnas XVI kali ini,” ujar Yulce Enembe dalam sambutannya yang dihadiri Tribun-Papua.com.

Baca juga: Bos Situs Judi Online Asal Jakarta Diduga Punya 5 Ribu Nomor Ponsel, Tengah Diburu Polisi

Ia juga sangat berterimakasih berkat kehadiran para pelaku UMKM asli Papua dapat mensukseskan pagelaran olahraga di Bumi Cenderawasih.

“Ini menjadi bukti, bahwa Mama-mama Papua itu bisa menjadi tuan rumah yang baik bagi seluruh atlet Indonesia yang berlaga,” lanjut istri Lukas Enembe itu.

Baca juga: Anggota KKB Tersentuh dengan Event PON XX, Gabung NKRI dan Serahkan Amunisi ke Aparat

Yulce Enembe berharap kreatifitas mengolah masakan dan perekonomian UMKM Papua bisa terus meningkat dengan hadirnya Peparnas XVI.

“Harapan Kami, kegiatan ini dapat memberikan nilai tambah bagi khususnya bagi Mama-mama Papua, torang bisa,” tambah Ketua PKK Papua itu.(*)