Bagi Marselina Tanati, Bayam Merah Sayuran Paling Mudah Dimasak

Laporan Wartawan Tribun-Papua.com, Tirza Bonyadone

TRIBUN-PAPUA.COM, JAYAPURA - Hampir sebagai besar ibu rumah tangga di Indonesia pernah memasak dan menyajikan bayam merah, sebagai sayuran berkuah untuk dikonsumsi.

Tak hanya itu, tumbuhan berakar tersebut cukup mudah untuk dimasak segala jenis masakan.

• 3 Korban Kecelakaan Helikopter Air Fast di Boven Digoel Dievakuasi ke Timika 

Satu di antara ibu rumah tangga, Marselina Rumbekwan (36) mengatakan, bayam merah tak sulit untuk disajikan.

“Menurut saya sayuran ini tergolong mudah untuk dibuat, karena tidak memerlukan banyak bumbu,” katanya kepada Tribun-Papua.com, saat ditemui di Department Store Mall Abepura, Jumat (31/12/2021).

Ia menambahkan, hanya memerlukan garam dan bawang merah digunakan saat memasak bayam.

• Jika Kalahkan Timnas Indonesia di Final Piala AFF 2020, Thailand akan Pecahkan 6 Rekor

“Makanya kalau mau bikin sayuran yang gampang, ya bayam merah. Tinggal tunggu air mendidi, masukan bawang dan garam tunggu beberapa detik tinggal masukan sayur,” tutur wanita asal Serui, Papua.

Lina pun mengungkapkan, jarang merebus sayuran ini lama-lama.

• Panglima Andika akan Tegas soal 2 Oknum TNI Diduga Terlibat Pengiriman TKI Ilegal ke Malaysia

“Setahu saya sayuran yang direbus tidak boleh lama, vitamin bisa hilang bahkan gizinya jadi berkurang,” katanya.

Sementara itu, dirinya mengakui hanya mengkonsumsi bayam merah setiap dua minggu sekali.

“Tegantung anak-anak juga maunya makan apa, tapi kadang dua minggu atau sebulan sekali saya konsumsi bayam merah,” ujar perempuan berdomisili di Kotaraja Dalam, Kota Jayapura, Papua. (*)