Usung Konsep Daur Ulang dan Support Kopi Lokal, Raftel Cafe Jayapura Hadir bagi Millennial

Laporan Wartawan Tribun-Papua.com, Aldi Bimantara

TRIBUN-PAPUA.COM, JAYAPURA - Sebagai daerah urban, Kota Jayapura di Provinsi Papua, semakin marak dengan berbagai tempat nongkrong yang memiliki konsep menarik.

Salah satunya Raftel Cafe Jayapura di Jalan Gerilyawan Kelurahan Yobe, Kamkey Distrik Abepura Kota Jayapura Papua.

Kepada Tribun-Papua.com pendiri atau owner Raftel Cafe Jayapura Daniel Z Kurniawan mengutarakan, tercetus ide untuk mendirikan kafe bersama saudara laki-lakinya itu sejak 7 tahun lalu.

Baca juga: Kisah Husnan Perantau Senior Asal Madura: Saya Sudah 10 Gubernur Hidup di Papua

"Awalnya selalu duduk di lantai atas gedung itu dan ngopi-ngopi sendiri, karena sempat kerja part time kedai kopi di sebuah restaurant, namun karena masih berada di luar daerah jadi belum kesampaian, hingga balik ke Jayapura baru kemudian bersama adik laki-laki, kita akhirnya rencana untuk buat," jelasnya panjang.

Selain itu, Daniel juga mengungkapkan bahwa ia memilih membuka usaha kedai kopi, karena selain merupakan penikmat kopi sejak dulu, dirinya juga terinspirasi dari Film Filosofi Kopi.

"Kopi itu kan ibaratnya satu pelukan di dalam satu cup gitu, jadi ketika kita sedang bekerja atau beraktivitas, dapat menjadi teman yang menenangkan," celutuknya.

Baca juga: Kisah Soedanto Dokter Seribu Rupiah, 46 Tahun Mengabdi di Papua

Saat ini, Daniel dan saudara laki-lakinya tengah membangun branding Raftel Cafe Jayapura, agar lebih dikenal oleh publik, khususnya kaum milenial di ibu kota Provinsi Papua itu.

"Selain itu, kami juga melihat penikmat kopi di Raftel Cafe Jayapura antusiasnya baik dan positif, bahkan mereka selalu memberikan masukkan," jelasnya.

Diutarakan Daniel, desain interior Raftel Cafe Jayapura juga sebagian besar menggunakan barang-barang bekas yang masih layak pakai, bahkan barang daur ulang sebagai propertinya.

Dalam kesempatan itu, Daniel juga merincikan produk yang ditawarkan Raftel Cafe Jayapura, yakni diantaranya Americano, Espresso, Capuccino, Latte, kopi susu, V 60 Manual Brew, Flat White, Long Back, dan Machiato.

"Harganya bervariasi tergantung mau yang hot atau cold, namun rata-rata Rp 28.000 untuk yang hot dan Rp 30.000 untuk yang cold," sebut Daniel.

Adapun bagi pengunjung yang bukan penikmat kopi atau non coffee addict, juga dapat memesan menu minuman lainnya, seperti Cokelat, Tea, Lemon Tea, Signature (Three Sixty), Mineral Water, dan Coke dengan harga yang relatif murah.

Baca juga: Hari Ini Pemadaman Listrik 8 Jam di Kota Jayapura, Japut hingga Abepura Kena Dampak

Kemudian, untuk menu makanan di Raftel Cafe Jayapura disebutkan Daniel, terdiri dari Pizza Margarita, Pizza Tuna, French Fries, Veggie Nugget, dan Fries Veggie Nugget dengan kisaran harga Rp 35.000 hingga Rp 75.000.

"Terkhususnya untuk pizza kami buat sendiri, toppingnya banyak, dan juga Veggie Nugget yang merupakan turunan dari Jamur Tiram hasil dari produksi Jurusan Biologi FMIPA Universitas Cenderawasih," paparnya.