Blackberry Kaya Vitamin C hingga Serat Larut dan Serat Tidak Larut

TRIBUN-PAPUA.COM,JAYAPURA - Blackberry adalah makanan yang lezat yang bisa dikombinasikan dengan beragam diet.

Blackberry juga kaya akan nutrisi penting dan antioksidan.

Satu di antara nutrisi penting yang terkandung adalah vitamin C

Baca juga: Kunci Jawaban Buku Tematik Kelas 6 SD Tema 4: Belajar Fungsi Baterai dalam Lampu Senter

Blackberry mengandung vitamin C tingkat tinggi, dilansir TribunHealth.com dari Medical News Today.

Satu porsi 100 gram (g) mengandung 35 persen dari AKG harian vitamin C.

Sebagai informasi, manusia tidak dapat mensintesis vitamin C mereka sendiri, jadi penting untuk mengonsumsinya sebagai bagian dari diet sehat.

Baca juga: Studi Banding, Diskominfo Puncak Jaya Kunjungi Diskominfo Kabupaten Jayapura

Vitamin C terlibat dalam sintesis protein dan diperlukan tubuh untuk memproduksi kolagen dan neurotransmiter tertentu.

Proses ini sangat penting untuk banyak fungsi tubuh, termasuk penyembuhan luka.

Vitamin C juga memiliki sifat antioksidan dan terlibat dalam fungsi sistem kekebalan tubuh.

Sumber serat

Satu porsi 100 g blackberry mengandung 14 persen AKG serat.

Baca juga: Bupati Mathius Awoitauw Tegaskan Pekerjaan Proyek Pemerintah Sesuai Aturan

Serat adalah jenis karbohidrat yang tidak dapat dipecah oleh tubuh menjadi molekul gula yang lebih kecil, seperti halnya dengan karbohidrat lainnya.

Serat memainkan peran penting dalam mengatur kadar gula darah dan konsumsi gula.

Ada dua jenis serat dalam makanan, larut dan tidak larut.

Baca juga: Ada yang Tak Beres Soal Indikator Level PPKM

Serat larut larut dalam air dapat menurunkan kadar gula darah dan membantu seseorang mempertahankan tingkat kolesterol yang sehat.

Sementara serat tidak larut tidak larut dalam air dapat mendukung pencernaan yang sehat.

Kabar baiknya, blackberry mengandung jenis serat larut dan tidak larut. (Sumber : TribunHealth.com)