Manfaat Bayam Merah
Jenis Nutrisi dan Manfaat yang Terkandung dalam Bayam Merah
Berikut ini, Tribun-Papua.com akan membahas manfaat dari nutrisi yang terkandung pada bayam merah tersebut
Penulis: Putri Nurjannah Kurita | Editor: Maickel Karundeng
lihat foto
Laporan Wartawan Tribun-Papua.com, Nadila Larajina
TRIBUN-PAPUA.COM, JAYAPURA - Bayam merah dikenal dengan kaya akan manfaat yang terkandung di dalamnya.
Jenis nutrisi yang terkandung di dalam bayam merah adalah vitamin A, B, C dan Vitamin K, serta terdapat kandungan zat besi, kalsium dan magnesium.
Baca juga: Ternyata Bayam Merah Juga Ada di Amerika
Berikut ini, Tribun-Papua.com akan membahas manfaat dari nutrisi yang terkandung pada bayam merah tersebut.
Manfaat vitamin A pada bayam merah adalah menjaga kesehatan mata, menjaga kesehatan kulit, dan dapat mengurangi risiko kematian pada ibu hamil.
Baca juga: Kenapa Bayam Merah Berwarna Merah? Ini Penjelasan yang Membuatnya Memiliki Banyak Manfaat
Vitamin B, sekedar diketahui, Vitamin B terdiri dari 8 jenis dan secara keseluruhan disebut Vitamin B Kompleks.
Nah, Vitamin B pada bayam merah adalah vitamin B5 (asam pantotenat) dan B9 (asam folat).
Baca juga: Jaga Imun Tubuh dengan Konsumsi Bayam Merah
Vitamin B5 berperan penting dalam proses pertumbuhan dan mendukung produksi hormon di dalam tubuh.
Vitamin B9 atau asam folat memiliki peran besar dalam produksi sel darah merah.
Baca juga: Manfaat Bayam Merah dan Cara Mengolahnya
Berikutnya, vitamin C, manfaatnya adalah dapat meningkatlan daya tahan tubuh dengan cara mendorong produksi sel darah putih yang disebut limfosit dan fagosit, menjaga kulit tetap sehat dan kencang serta mencegah anemia.
Sekedar diketahui, vitamin K adalah vitamin larut lemak, terbagi menjadi dua jenis, vitamin K1 (phylloquinone) dan vitamin K2 (menaquinone).
Vitamin K1 terdapat dalam sayuran berdaun hijau seperti bayam, maupun bayam merah, kale, dan sawi.
Baca juga: Nutrisi Bayam Merah dapat Menolong Ibu Hamil, Berikut Penjelasan Ahli
Manfaat vitamin K1 dalam bayam merah adalah pemulihan luka dan pembekuan darah yang normal, fungsi utama vitamin K yaitu membentuk protrombin.
Mengurangi risiko penyakit jantung, menjaga kekuatan dan kepadatan tulang dan menjaga fungsi kognitif.(*)
