Alasan Cengkeh Baik untuk Rutin Dikonsumsi, Simak Penjelasannya

Semua bagian tanaman cengkeh seperti akar, batang, bunga, dan daunnya mengandug minyak. Namun, jumlah minyak yang terkandung bervariasi jumlahnya.

Bunga cengkeh memiliki kandungan minyak sekitar 21,3 persen.

Baca juga: Cara Mengobati Rambut Rontok Bisa dengan Bahan Cengkeh, Begini Tipsnya

Manfaat cengkeh untuk kesehatan

Melansir dari laman Healthline, salah satu manfaat cengkeh untuk kesehatan adalah kaya akan antioksidan.

Antioksidan merupakan senyawa yang bisa mengurangi stres oksidatif yang mana bisa berkontribusi pada perkembangan penyakit kronis.

Selain itu, cengkeh juga memiliki senyawa yang disebut dengan eugenol yang berfungsi sebagai antioksidan alami.

Menurut The George Mateljen Foundation (2006) dalam buku "Sehat dengan Rempah dan Bumbu Dapur" oleh Made Astawan, mengonsumsi dua sendok teh cengkeh dapat memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh hingga 66 persen.

Buku "Empon-empon Penangkal Virus & Penambah Imunitas - 40 Resep Wedang Rimpang & Bumbu Dapur" oleh Gagas Ulung & Pusat Studi Biofarmaka LPPM IPB terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

Buku "Sehat dengan Rempah dan Bumbu Dapur" oleh Made Astawan terbitan PT Kompas Media Nusantara bisa dibeli di Gramedia.com.

(*)

Berita Cengkeh lainnya

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Apa Itu Cengkeh? Rempah Asli Indonesia untuk Masakan"