Breaking News:

Manfaat Bayam Merah

Ariantje Mambiew: Bayam Merah Meningkatkan Kadar Hemoglobin

Satu di antara Warga Jayapura Ariantje Mambiew (26), yang akui manfaat Bayam Merah guna meningkatkan kadar hemoglobin.

Tribun-Papua.com/Tirza Bonyadone
Bayam merah dipercaya memiliki berbagai macam manfaat bagi kesehatan tubuh. Tak hanya itu, kandungan gizi, vitamin dan mineral membuat sayuran tersebut sering dikonsumsi masyarakat. 

Laporan Wartawan Tribun-Papua.com, Tirza Bonyadone

TRIBUN-PAPUA.COM, JAYAPURA - Bayam merah dipercaya memiliki berbagai macam manfaat bagi kesehatan tubuh. Tak hanya itu, kandungan gizi, vitamin dan mineral membuat sayuran tersebut sering dikonsumsi masyarakat.

Satu diantara Warga Jayapura Ariantje Mambiew (26), yang akui manfaat Bayam Merah guna meningkatkan kadar hemoglobin.

Apalagi, untuk mereka yang mengalami penyakit kurang darah, menurutnya ini baik bila dikonsumsi rutin.

Baca juga: Ini Alasan Mengapa Harga Bayam Merah di Pasar Youtefa Beragam

"Sebagai masyarakat yang agak sering mengkonsumsi sayuran tersebut, saya cukup suka dengan kuah merahnya," tuturnya saat diwawancarai Tribun-Papua.com, Jumat (29/10/2021).

Selain itu, Iche sapaan akrabnya ini mengatakan, fungsi dari daun berwarna merah tersebut bisa menjadi antioksidan.

"Setahu dan membaca beberapa artikel ini bisa jadi antioksidan, membantu melindungi diri dari sel kangker," jelas perempuan yang berdomisili di Kabupaten Jayapura.

Selanjutnya, ia juga menambahkan lebih suka menghidangkan bayam merah dengan direbus.

"Kalau untuk salad atau tumis tidak pernah, lebih suka rebus karena kuahnya enak sekali, seperti tambah darah begitu," jelasnya.

Baca juga: Segudang Manfaat Bayam Merah yang Jarang Diketahui Orang

Sementara itu, Bayam merah merupakan satu di antara sayuran pendamping makanan pokok untuk memenuhi kebutuhan makanan 4 sehat dan 5 sempurna.

Nutrisi yang terkandung dalam sayuran ini adalah Vitamin A, Vitamin B, Vitamin C, Vitamin K, folat, zat besi, kalsium dan magnesium.

Baca juga: Manfaat Rebusan Air Bayam Merah Menurut Ahli Gizi

Sekadar diketahui, Vitamin A berperan penting untuk kesehatan mata agar membentuk sistem penglihatan yang baik.

Sedangkan vitamin C, diperlukan untuk menjaga sistem struktur kolagen yaitu sejenis protein. Kerena struktur kolagen yang baik dapat menyembuhkan patah tulang, memar, pendarahan kecil, dan luka ringan. (*)

Sumber: Tribun Papua
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved