Wisata Papua
Wisata Papua: Tak Hanya Papeda, Ini 5 Kuliner Khas Papua yang Memanjakan Lidah
Wisata ke Papua tak lengkap rasanya jika tak mencicipi kuliner khasnya. Selain papeda, berikut lima menu kuliner khas Papua yang wajib Anda coba.
Penulis: Astini Mega Sari | Editor: Astini Mega Sari
lihat foto
Udang selingkuh memiliki habitat di Sungai Baliem, Kabupaten Jayawijaya, Papua.
Dikutip dari Nationalgeographic.grid.id, nama udang selingkuh diberikan karena capit udang ini yang mirip kepiting.
Hal itulah membuat warga lokal menyebut hewan ini adalah hasil perselingkuhan udang dan kepiting.
Daging udang selingkuh terasa gurih dan sedikit manis.
Teksturnya mirip seperti lobster yang padat, lembut dan berserat.
Olahan udang selingkuh yang paling populer di kalangan wisatawan adalah memasaknya dengan saus asam manis.
Baca juga: Wisata Papua: Melihat Titik 0 Km Indonesia di PLBN Sota Merauke
3. Ikan Kuah Kuning
Ikan kuah kuning juga menjadi menu kuliner khas Papua.
Menu ini biasanya disantap bersama papeda.
Warna kuning dalam sajian ini didapatkan dari kunyit.
Sajian yang satu ini bisa menggunakan ikan air tawar ataupun ikan laut.
4. Ulat Sagu
Untuk Anda yang menyukai kuliner tak biasa, bisa mencoba menu ulat sagu yang merupakan makanan khas Papua.
Dikutip dari Kompas.com, masyarakat suku Kamaro meyakini bahwa ulat sagu adalah makanan yang memiliki kandungan vitamin yang tinggi.
Umumnya ulat sagu banyak di temukan di batang sagu yang tua atau lapuk. Oleh masyarakat setempat, makanan dengn bahan utama ulat sagu disebut manggia.
Baca juga: Wisata Papua: Indahnya Bukit Teletubbies di Dekat Danau Sentani
