Wisata Papua: Ini 5 Kuliner Olahan Sagu Khas Papua

3. Kue Bagea

Kue bagea juga merupakan kue tradisional khas Indonesia timur.

Kue ini populer di Papua, Maluku, hingga Sulawesi.

Kue bagea terbuat dari tepung sagu yang dicampur tepung kenari.

Memiliki warna coklat, kue bagea bertekstur cenderung keras.

Kuliner yang satu ini biasa dinikmati dengan teh atau kopi.

4. Sagu Sep

Kuliner olahan sagu khas Papua lainnya adalah sagu sep.

Sagu sep merupakan kuliner khas Suku Marind yang menempati wilayah Merauke, Papua.

Dikutip dari Kompas.com, sagu sep terbuat dari sagu dicampur dengan kelapa dan dimasak dengan alat bakar batu yang disebut barapen selama.

5. Sinole

Olahan sagu khas Papua lainnya yang tak kalah populer adalah sinole.

Sinole terbuat dari pati sagu dan parutan kelapa.

Sinole berwarna coklat muda dan berbentuk bulir-bulir kasar dengan perpaduan rasa hambar, gurih, dan manis.

Seperti papeda, sinole biasa disantap dengan sejumlah lauk pauk dan sayur seperti ikan kuah kuning dan tumis bunga pepaya. (*)