4 Cara Agar Daging Kambing Tidak Bau Prengus saat Dimasak, Bisa Pakai Nanas

TRIBUN-PAPUA.COM - Idul Adha identik dengan penyembelihan hewan kurban, termasuk kambing.

Daging kambing dapat diolah menjadi bermacam-macam hidangan lezat. 

Namun jika tak diolah dengan benar, daging kambing bisa berbau khas.

Bau khas yang muncul pada daging kambing ini kerap dikenal dengan bau prengus.

Lantas bagaimana cara menghilangkan bau prengus pada daging kambing?

Baca juga: Kumpulan Ucapan Selamat Idul Adha 2025, Cocok Dibagikan di Media Sosial

Simak berikut ini 4 cara menghilangkan bau prengus pada daging kambing:

1. Gunakan Irisan Timun

- Potong-potong daging kambing, kurang lebih 2 cm.

- Kemudian potong timun, kemudian iris kecil-kecil, jangan lupa buang ujungnya.

- Kemudian campurkan potongan timun tersebut ke daging kambing, dikutip dari YouTube Dapur Nurmil.

- Diamkan campuran daging kambing dan timun tersebut selama 45 menit.

- Lalu setelah itu cuci bersih.

- Daging kambing pun siap untuk diolah sesuai selera.

2. Gunakan Garam

- Mengutip YouTube Kompas TV, jangan cuci daging kambing dengan air.