4 Cara Agar Daging Kambing Tidak Bau Prengus saat Dimasak, Bisa Pakai Nanas

- Bersihkan daging dengan membuang lemaknya.

- Lalu lumuri daging kambing dengan perasaan jeruk nipis.

- Lumuri juga daging dengan garam secukupnya, dan diamkan.

Baca juga: Wagub Papua Selatan Menyerukan Pesan Damai Saat Serahkan Hewan Kurban di Mappi

3. Rebus dengan Daun Salam, Daun Jeruk hingga Sereh

- Masukkan potongan sedang daging kambing ke dalam air mendidih.

- Lalu masukkan daun jeruk daun salam dan batang Sereh, mengutip YouTube Acil Jawi.

- Biarkan hingga mendidih.

- Setelah itu di permukaan rebusan daging akan muncul busa atau kotoran-kotoran.

- Ambil busa kotoran-kotoran tersebut.

- Jangan tutup panci rebusan, biarkan terbuka.

- Rebus sekitar 5 - 10 menit.

- Lalu ambil daging kambing yang sudah direbus tersebut, pisahkan dengan airnya.

- Lalu cuci daging kambing hingga bersih dan tiriskan.

- Daging kambing pun siap untuk diolah.

4. Pakai Nanas