Manfaat Vitamin K pada Bayam Merah Menurut Dokter

Laporan Watrawan Tribun-Papua.com, Nadila Larajina

TRIBUN-PAPUA.COM, JAYAPURA - Bayam merah mengandung banyak nutrisi. Satu di antaranya adalah vitamin K.

Menurut dr Patricia Lukas Goentoro dalam penejelasannya di Hellosehat, vitamin K memiliki manfaat yang luar biasa bagi berbagai organ dan sistem tubuh.

Sekedar diketahui, vitamin K adalah vitamin larut lemak, terbagi menjadi dua jenis; vitamin K1 (phylloquinone) dan vitamin K2 (menaquinone).

Baca juga: Manfaat Folat yang Terkandung pada Bayam Merah

Baca juga: 8 Nutrisi pada Bayam Merah

Vitamin K1 terdapat dalam sayuran berdaun hijau seperti bayam, maupun bayam merah, kale, dan sawi.

Sementara Vitamin K2 ditemukan pada produk hewani dan makanan fermentasi.

Beberapa bakteri dalam usus Anda juga bisa menghasilkan vitamin ini.

Berikut ini manfaat vitamin K bagi kesehatan menurut dr Patricia:

Pemulihan luka dan pembekuan darah yang normal, fungsi utama vitamin K yaitu membentuk protrombin.

Kekurangan protrombin akan menyebabkan tubuh lebih mudah memar meskipun hanya mengalami cedera ringan, anda juga akan lebih mudah berdarah.

Mengurangi risiko penyakit jantung.

Baca juga: Mengolah Bayam Merah Agar Manfaatnya Tak Hilang

Menjaga kekuatan dan kepadatan tulang, vitamin K memiliki sejumlah fungsi bagi tulang, tetapi yang utama yaitu membentuk protein yang disebut osteokalsin. 

Menjaga fungsi kognitif (berpikir, mengingat dan memusatkan pikiran), saat memasuki masa lansia, berbagai kemampuan ini dapat mengalami penurunan.

Ada banyak cara yang bisa di lakukan untuk menghambat penurunan fungsi kognitif, salah satunya mencukupi kebutuhan vitamin K dengan mengonsumsi sayur bayam merah maupun hijau.

Manfaat vitamin K juga bisa mengurangi risiko kanker.(*)