Breaking News:

MANFAAT BAYAM MERAH

Bahaya Memanaskan Bayam Merah Menurut Dokter

sayur bayam merah ternyata tidak dianjurkan untuk dipanaskan berulang kali karena dapat menghilangkan manfaat yang terkandung di dalamnya

mediatani.co
KESEHATAN - Sayur Bayam Merah. 

Laporan Wartawan Tribun-Papua.com, Nadila Larajina

TRIBUN-PAPUA.COM, JAYAPURA - Bayam menjadi satu dari sekian jenis sayuran yang cukup digemari masyarakat Indonesia.

Namun, bayam merah ternyata tidak dianjurkan untuk dipanaskan berulang kali karena dapat menghilangkan manfaat kandungannya. 

Menurut dokter Nur Cahyani, sayur bayam merah sebaiknya jangan dipanaskan.

Baca juga: Mengenal Khasiat serta Kandungan dari Bayam Merah dan Hijau

Baca juga: Manfaat Bayam Merah bagi Kesehatan Tubuh

"Tidak boleh dipanaskan," katanya, Jumat (2/7/2021).

Bukan tanpa alasan sayur bayam merah tidak oleh dipanaskan.

Pemanasan sayur bayam merah berulang-ulang bisa mengoksidasi kandungan zat besi di dalamnya, yang kemudian mengubah kandungan zat besi menjadi racun.

Dokter Tania Savitri menjelaskan, sayur bayam mengandung senyawa nitrat yang tidak berbahaya bagi tubuh.

Ketika dimasak, nitrat yang ada pada bayam tidak akan hilang. Nitrat akan masuk ke dalam tubuh kita saat makan.

Sebenarnya, Nitrat bisa memberikan beberapa manfaat bagi tubuh.

Halaman
12
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved