Segudang Manfaat Bayam Merah yang Jarang Diketahui Orang

Hemoglobin adalah protein kaya zat besi yang memberikan warnah merah pada darah.

Protein ini berfungsi mengangkut oksigen ke seluruh tubuh, terutama paru-paru.

Orang dengan penyakit anemia biasanya tidak memiliki kadar hemoglobin yang cukup dalam tubuh. Akibatnya, mereka lebih sering merasa lelah dan lemas.

Kabar baiknya, rutin mengonsumsi bayam merah memiliki khasiat dalam meningkatkan kadar hemoglobin dalam tubuh.

Hal ini berdasarkan sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Jurnal Perhimpunan Ahli Anatomi Indonesia pada tahun 2014.

Penelitian tersebut melaporkan, minum perasan daun bayam berwarna merah dapat membantu meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah.

Baca juga: Konsumsi Jus Bayam Merah Menjadi Sumber Kalsium yang Baik untuk Tubuh

 Sayangnya, penelitian ini masih dalam skala kecil dan pengujiannya lewat tikus.

Oleh sebab itu, masih butuh banyak penelitian lanjutan guna memastikan manfaat bayam merah pada manusia.

2. Mengendalikan kolesterol dan gula darah

Salah satu tantangan terbesar pasien diabetes adalah mempertahankan kadar gula darah normal.

Sedikit saja orang dengan diabetes abai dalam urusan makanan, maka kadar gula dalam darahnya bisa naik dan turun secara drastis.

Bayam merah memiliki manfaat dan khasiat untuk penderita diabetes.

Jurnal dari Tropical Journal of Pharmaceutical Research menunjukkan bahwa bayam merah memiliki khasiat sebagai antidiabetes.

Selain itu, bayam merah juga memiliki khasiat sebagai antihiperlipidemik dan antioksidan berkat kandungan tanin serta polifenol.

Tidak hanya mengurangi kadar gula darah, serat yang terkandung di dalam bayam ini juga membantu mengontrol kadar kolesterol dan trigliserida.